梅干しつくり

今年も梅干しつくりです。
スーパーで梅、あら塩、焼酎少々を買って来ました。２人世帯なので
梅は３キロです。

ネットで梅干しつくりのレシピを入手、その通りのやり方です(＾◇＾)
あと１週間位たったら赤しそを買って来て入れようと思います。去年は
これがいまいちでしたね。
梅雨明けのころ天気を見て三日干して完成です。
梅の量に比べて入れ物が大きいですね、これしかないです。

私がもっと若かったころは家に梅の木があったので梅酒を作つていました。
沢山作ったのですかだんだん飲まなくなり忘れていましたが。
それが出てきました。１０年もんですね。味もまろやかでおいしくなって
いましたが残念、お酒をあまり飲まなくなったので全然減りません。
勿体ないですね。健康酒として少しづつ飲めばいいのですが。