梅干しつくり天日干し

暑いですね。梅雨明け１０日と言いますが今日は３日目、とにかく暑い！
隣の山梨県勝沼では３７．９度となりました。わが市では３３度とのこと
耐えられません。

梅干しつくりをしています。晴天が続くようなので土用の三日干し
外で天日干しです。ときどきひっくり返します。
いい色していますね。食べたい気分ですが三日干ししたと３か月ほど保存した
あとがおいしくなるとのことです。




こちらは赤しそです。真っ赤です、

４キロ買ってきて漬けましたがこうしてて見るとあまり多くはないですね。
１年分でちょうどいいのかな。

統計によると一念で一番暑いのは８月７日か８日頃です。
８月７日は立秋です、このころまでの２０日ほど暑さとの戦いですね(＾◇＾)